Gamme de farines Specials
Applications
Pain
Biscuits
Pistolet
Baguette
Céréale : Blé
Volume: -
Protéines : -
Cendres : 0.8–1.10
Couleur : Jaune crémeux
MIE : Aérée
Absorption: -
Applications : Pain
Commande
Céréale : Blé
Volume: 4
Protéines : 11,5
Cendres : 680
Couleur : Blanc
MIE : Aérée
Absorption: 58.5
Applications : Pain, baguette, pistolet
Commande
Céréale : Blé
Volume: 4
Protéines : 12,5
Cendres : 680
Couleur : Blanc
MIE : Aérée
Absorption: 59
Applications : Baguette, pistolet
Commande
Céréale : Blé
Volume: 3
Protéines : 11
Cendres : 680
Couleur : Blanc
MIE : Aérée
Absorption: 57
Applications : Baguette
Commande
Céréale : Blé
Volume: 5
Protéines : 11,5
Cendres : 650
Couleur : Blanc
MIE : Aérée
Absorption: 61
Applications : Baguette
Commande
Céréale : Blé
Volume: 2
Protéines : 11,5
Cendres : 650
Couleur : Jaune crémeux
MIE : Aérée
Absorption: 59
Applications : Pain, baguette
Commande
Céréale : Blé
Volume: 4
Protéines : 12,5
Cendres : 680
Couleur : Blanc
MIE : Aérée
Absorption: 61
Applications : Pain, baguette, pistolet, biscuits
Commande
Céréale : Blé
Volume: 3
Proteins: 12
Cendres : 680
Couleur : Blanc
MIE : Fine, Homogène
Absorption: 63
Applications : Pistolet, baguette
Commande
Céréale : Blé
Volume: 5
Protéines : 14
Cendres : 680
Couleur : Blanc
MIE : Homogène
Absorption: 62
Applications : Pistolet, baguette
Commande
Céréale : Blé
Volume: 3
Protéines : -
Cendres : -
Couleur : Jaune crémeux
MIE : Aérée
Absorption: 70
Applications : Pistolet, baguette
Commande
Céréale : Blé
Volume: 2
Protéines : -
Cendres : -
Couleur : Jaune crémeux
MIE : Aérée
Absorption: -
Applications : Baguette
Commande
Céréales : Orge, Avoine, Blé, Seigle, Épeautre
Volume: 4
Intégralité : 51
Couleur : Gris clair
MIE : Compacte
Absorption: 56
Applications : Pain
Commande
Céréales : Orge, Avoine, Blé, Seigle, Épeautre
Volume: 3
Intégralité : 51
Couleur : Gris clair
MIE : Compacte
Absorption: 63
Applications : Pain
Commande
Céréales : Blé, Seigle
Volume: 2
Intégralité : 51
Couleur : Foncé avec des graines
MIE : Compacte avec des graines
Absorption: 60
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréales : Blé, Seigle
Volume: 3
Intégralité : 51
Couleur : Foncé
MIE : Aérée
Absorption: 60
Applications : Pain
Commande
Céréales : Épeautre, Blé
Volume: 3
Intégralité : 25
Couleur : Brun clair
MIE : Aérée
Absorption: 56
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréales : Épeautre, Blé
Volume: 2
Intégralité : 100
Couleur : Foncé
MIE : Compacte
Absorption: 64
Applications : Pain
Commande
Céréales : Blé, Avoine
Volume: 2
Intégralité : 100
Couleur : Brun clair
MIE : Compacte
Absorption: 70
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréale : Blé
Volume: 3
Intégralité : 51
Couleur : Blanc avec des graines
MIE : Aérée
Absorption: 59
Applications : Pain, baguette, pistolet
Commande
Céréales : Blé, Seigle
Volume: 3
Intégralité : 100
Couleur : Brun clair
MIE : Compacte
Absorption: 60
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréales : Orge, Avoine, Blé, Seigle, Épeautre
Volume: 2
Intégralité : 51
Couleur : Foncé
MIE : Compacte
Absorption: 60
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréales : Avoine, Seigle, Blé
Volume: 3
Intégralité : 51
Couleur : Foncé
MIE : Compacte avec des graines
Absorption: 60
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréales : Blé, Seigle
Volume: 2
Intégralité : 51
Couleur : Brun
MIE : Compacte
Absorption: 62
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréales : Blé, Seigle
Volume: 3
Intégralité : 51
Couleur : Brun clair
MIE : Structure grossière
Absorption: 60
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréale : Blé
Volume: 4
Intégralité : 51
Couleur : Blanc avec des graines
MIE : Structure grossière
Absorption: 54
Applications : Pain, baguette, pistolet
Commande
Céréales : Blé, seigle, avoine, orge
Volume: 3
Intégralité : 100
Couleur : Brun
MIE : Aérée
Absorption: 59
Applications : Pain, pistolet
Commande
Céréales : Blé, Seigle, Orge
Volume: 5
Intégralité : 51
Couleur : Gris clair avec des graines
MIE : Aérée
Absorption: 55
Applications : Pain
Commande